氯化钾:食品添加剂的新选择
2023-11-07
氯化钾——食品添加剂的一种 1. 氯化钾的基本概念 氯化钾是一种化学物质,化学式为KCl,可以在自然界中找到。它是一种白色晶体,无臭无味,易溶于水。氯化钾是一种常见的食品添加剂,用于调味、防腐和增强口感等方面。它是一种安全的食品添加剂,被广泛使用。 2. 氯化钾的应用 氯化钾被广泛应用于食品工业中,主要用于调味、防腐和增强口感等方面。它可以用于调味料、饼干、腌制食品、肉制品和罐头等食品中。氯化钾还可以用于制作低钠食品,因为它可以替代一部分的食盐。氯化钾还可以用于制作食品加工助剂,如澄清剂、稳定